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山药黑木耳排骨汤应该如何做?

发布时间:2019-10-23 16:41:26
山药,黑木耳,排骨都是我们生活中常见的食材,这3者对我们的身体都具有很好的功效。黑木耳是1种营养价值丰富,滋味鲜美的食材,又具有很好的食疗作用,具有“素中之荤”的称号。而排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 山药的功效 血虚宜养血。补血效果较好的食品有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等,补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃,在补血食品、药物中配适用之,可以使补血的效果增强。 补虚抗衰 山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,《得配本草》说它具有补虚益损的功能,清朝医家陈修园曾解释山药的功能,说它气平入肺,味甘入脾,而脾统血,主4肢,脾血足则不饥,4肢轻捷;肺主气,肺气充则轻身,气为之倍增;又因其质地稠黏,能补肾填精,精足则强阴,延年益寿。现代药理研究提示,山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等,具有诱生干扰素的作用,有1定的抗衰老物资基础。 原料 山药50克,黑木耳干1.5克,带皮老姜4片,排骨200克,月乃汤600毫升,黑麻油30毫升。 做法 1、先将黑木耳干用温水浸泡1小时,以泡软为标准。 2、沥干、备用;排骨氽烫后,洗净沥干、备用。 3、黑麻油入锅大火加热,放入老姜后转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑。 4、最后,放入黑木耳、排骨、月乃汤1同煮沸,以文火炖煮45分钟便可食用。 很多人都喜欢喝排骨汤,看了以上的做法无妨将山药和黑木耳放在里面1起煮着吃哦。味道鲜美,营养价值极高,合适很多人食用哦。想要喝的朋友完全可以自己在家里做,做法简单食材易找,无妨在家里试试哦。但是大家不要贪食以避免造成消化不良。 本网站内容均来源于网络,并不代表本网观点,其内容仅供大家参考。乌鲁木齐治疗前列腺增生医院
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